Le Polypore soufré "Polyporus sulfureus" ou "Laetiporus sulphureus" est un champignon comestible de la famille des Fomitopsidacées. Le chapeau en forme d'éventail pousse en console, il est généralement étagé et imbriqué; velouté à marge ondulée, sa couleur jaune soufre à jaune orangé et caractéristique, il mesure de 10 à 30 cm de largeur mais il peut atteindre 50 cm. Les tubes très fin sont jaune. Sa chair épaisse et blanchâtre est cassante en vieillissant. Commun, le Polypore soufré se rencontre du printemps à l'automne en groupes imbriqués sur les arbres de feuillus vivant ou mort.